Nuestros Quesos

Nuestro queso es un queso artesano, elaborado con leche cruda de oveja manchega,y con una amplia gama en diferentes curaciones y especialidades

Todos los quesos son elaborados de forma artesanal, con el cuidado y mimo de antaño, pasando los controles sanitariosmas exigentes, durante todas las fases. Esto le confiere un carácter diferenciador dado que toda la leche de oveja procede de una misma ganadería, la nuestra.

La oveja manchega posee unas características que junto con las características del terreno y condiciones climatológicas produce esa leche de calidad indiscutible. Y que la convierten a su vez en estos excelentes quesos artesanos que conjuga la tradición con la tecnología, a fin de conseguir esa mezcla única de artesanía.